微波爐蒸蛋都是氣泡

正常的。因為蒸蛋裏面有水分，微波爐是密封工作的，不通風不透氣的自然會有起泡。建議還是隔水蒸蛋比較方便快捷實用安全

產生氣泡的原因是由於微波爐的加熱原理造成的。因為微波爐在加熱食品時，是從食品的內部開始加熱，所以用微波爐煮雞蛋時，容易在雞蛋液內產生氣泡，蒸雞蛋最好用蒸鍋蒸。

温度太高。

蒸蛋要用温開水，60-70度左右最好，充分攪拌均勻，不要就沒攪開的雞蛋，調整微波爐的温度，就能蒸出完美細膩的蒸蛋。