溪蛙怎麼燉

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食材：海鮮醬1勺、香菜2根、辣椒醬1勺、金針菇1袋、洋葱半個、鹽2勺、花椒5粒、老抽1勺、糖1勺、萵筍半根、溪蛙2只、土豆1個、生抽1勺、料酒1勺。

做法：

土豆去皮洗淨切成片、萵筍去皮洗淨切成片、洋葱洗淨切成塊。金針菇洗淨去根撕成小條備用。溪蛙洗淨切成丁備用。

鍋中燒油，油熱後倒入洋葱翻炒片刻，加入土豆和萵筍片翻炒片刻，再加入金針菇翻炒斷生，盛出備用。

鍋中燒油，倒入薑片、花椒翻炒片刻，倒入辣椒醬、海鮮醬翻炒出香味。倒入處理好的牛蛙快速翻炒均勻。加入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，倒在炒好的配菜上，撒上香菜即可食用。