豌豆涼粉裏邊可以放皮蛋嗎

可以的。

松花蛋也是可以很好的和涼粉搭配食用，在夏季吃涼粉，涼粉拌皮蛋就是不錯的一種吃法，一起來看看涼粉拌皮蛋的詳細製作方法吧。

涼粉拌皮蛋

食材：涼粉、松花蛋。

調料：鹽、味精、小葱、白砂糖、香油、胡椒粉各適量。

涼粉拌皮蛋的做法：

1、皮蛋去殼後切成小方丁，放入盤子中，然後我們可以另外準備一些蒜蓉或者其它的醬汁，澆在松花蛋上面，稍微攪拌讓松花蛋入味

2、涼粉用涼開水沖涼，瀝乾水分切成絲然後把我們準備好的綠葱葱的小葱洗淨後切成葱花，喜歡吃葱花的朋友可以加很多進去。

3、把我們都切好的涼粉和葱花一起放入裝着皮蛋的盤子中，然後加入精鹽、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌勻裝盤，這樣就完成了。

可以的

非常簡單的豌豆皮蛋涼粉的做法步驟

步驟 1

space

準備豌豆澱粉100克

步驟 2

space

800毫升水放鍋里加熱，剩餘200毫升用來調稱好的100克澱粉，充分攪拌均勻

步驟 3

space

鍋開立刻關小火，一遍倒入澱粉水一遍攪拌，一定要慢慢倒，細水長流

步驟 4

space

打蛋器充分攪拌，一直攪拌

步驟 5

space

等鍋裏開始冒泡就關火

步驟 6

space

倒入準備好的容器裏

步驟 7

space

蓋好蓋子，放入一盆涼水中降温，涼下來後放入冰箱

步驟 8

space

接下來用工具切成你喜歡的樣子

步驟 9

space

加入皮蛋，鋪上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，生抽醋，鍋內小火把肉餡炒熟，炒的時候放醬油和豆瓣醬，一定小火，大火會糊鍋，倒到盤子上面，兩勺辣椒油，香菜沫，一盤美味涼粉就做好了