巧克力怎麼蒸熟

1、使用蒸鍋蒸。將巧克力塊放在盤子裏面，放在蒸鍋，熱水下鍋蒸至巧克力融化即可。使用蒸鍋加熱巧克力的時間不宜過久，以免盤子裏面的水汽過多。

2、使用微波爐加熱。將巧克力塊放在微波爐容器中，高火加熱至巧克力融化即可。沒有微波爐，也可以用烤箱代替。

巧克力熔點較低，所以一般都是隔水融化，把巧克力放在小碗或小鍋中，再放在放了水的大鍋中加熱，通過水温上升來融化巧克力，並且融化過程中不斷攪拌。