巧克力柿子怎麼催熟

1、可以準備一些可以使用的生石灰，然後把它泡水，然後把買回來的巧克力脆柿子直接放入石灰水裏面浸泡，大概五個小時左右，他就會被催熟了。

2、可以把它放入鍋裏面，用水煮一下，這樣煮出來的柿子也會更加的好吃一些，催熟之後的柿子吃起來是又脆又甜的，而且味道也特別的不錯。

這種方法是平常用得最多的，需要準備一個或幾個成熟的水果，蘋果、香蕉、梨都可以，實在家裏沒有水果，西紅柿也行（雖然它不算水果），把生澀的柿子和這些熟的水果放在一個塑料袋裏面，紮緊口放置在陰涼的地方，一般3、4天柿子就可以催熟，原理是熟水果可以散發一種催熟氣味，可以同化柿子，有點“近朱者赤、近墨者黑”的感覺。

2、酒精催熟法

這種方法也挺管用的，有朋友試過，感覺比上面的水果催熟法還能稍快點，具體做法就是用酒精或高度白酒噴塗到柿子表面，然後用塑料袋紮緊口裝起來，放置3天左右，柿子就會變得鬆軟香甜了，只是朋友們吃之前要清洗柿子表面，否則……吃個柿子吃醉了，那可就有樂子了。

3、大米催熟法

用大米催熟柿子也挺管用，就是用的時間能稍長一點。把家裏的米桶倒一半大米出來，柿子埋進去，上面再覆蓋一層厚厚的大米，注意柿子不要露頭，這樣柿子經過7天左右，就能徹底成熟，可以吃了，味道也非常可口。記性不好的朋友們，千萬不要忘了米桶裏藏的柿子，不然會很悲劇：柿子和大米雙雙廢掉。

4、高温催熟法

青澀的柿子放在50度左右的熱水中，每天換3次水，兩天左右，柿子就成熟好吃了。還有更快的方法，就是使用電飯鍋，一天左右柿子就可以催熟，具體做法是電飯鍋中加適量温水，沒有熟透的柿子放進去，水要沒過柿子，通電調成保温檔，一天左右柿子就能吃了，據説這樣催熟的柿子口感稍硬。

5、受傷催熟法

水果受傷後，格外熟得快，這種方法就是用這個現象。用牙籤在柿子頂上扎幾下，再把柿子裝進塑料袋裏，紮上口密封起來，放到陰涼遮光的地方，1到2天柿子就催熟了，據説用這種方法催熟柿子，時間短口感好，但是雷哥從來沒有用過這個方法，總覺得柿子有傷口，難免會有細菌感染，不太放心。