青芒果怎麼催熟 - 4招教你催熟青芒果

青芒果怎麼催熟？為了讓芒果能保存的時間更長，往往是芒果沒有完全成熟，外表還是青綠色時，就把它們採摘下來，然後運往全國各地，但是這種沒有熟透的青芒果是不能直接食用，需要自己在家中把它催熟以後才能吃。

青芒果怎麼催熟

1、水果催熟

可以在家中用成熟的水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟。即把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，並把口紮緊，放在温暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

2、大米催熟

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇。因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

3、高温催熟

芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受温度的影響比較大。所以，可以將青芒果用塑料袋密封裝好，放在温度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，就能起到催熟的效果。

4、乙烯催熟

購買青芒果以後，如果量比較大，比如一些商家，建議可用藥物進麼催熟。比如乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

tips：如果一般的生芒果，不急着吃的話，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。

青芒果怎麼算熟

催熟變黃變軟了一般就熟了。不過，還有一種就是青色的芒果品種。顏色自始至終都是青色的，即使成熟後也是如此，所以一般人很難判斷青芒果是否已經成熟。那麼，青芒果怎麼算熟呢？其實，不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。

青芒果切開沒熟怎麼辦

沒熟的芒果味道比較酸澀，一般不建議吃。不過，還是可以吃的，而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。另外，為避免芒果汁沾到皮膚上，最好切塊後，用牙籤插着吃，這樣可以避免嘴脣周圍皮膚接觸芒果汁而過敏。芒果未熟切開後，再把果肉切成丁，放碗裏，再擦些冰糖粉在裏面，就不會那麼酸了。

沒熟可以用醃製的方法

用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裏，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。