青芒果為什麼是脆的 - ​青芒果和黃芒果有什麼區別

芒果，這是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可多人喜歡吃了，那麼青芒果為什麼是脆的？青芒果和黃芒果有什麼區別？

青芒果為什麼是脆的

市場上常見的青芒實際上叫做青皮芒果，原產於印度，是生食芒果中最好吃的一個品種。這種芒果成熟後的果皮呈青黃色或暗綠色，所以被人們習慣地稱為青皮芒果或青芒。

青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色，吃到嘴裏稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用，吃起來更爽口。

青芒成熟後的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。

青芒果和黃芒果有什麼區別

綠芒果與黃芒果品種不同。

綠芒果是青皮芒，一種原產印度的常綠喬木，葉革質，互生;性温，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，果實卵腎形，有明顯的腹溝;成熟果皮青黃色或暗綠色;單果重200克;果肉淡黃色，質地柔滑，味濃甜而芳香，纖維極少;種子薄，多胚;果實成熟期5~8月。該品種春季乾旱地區能年年結果。