醬牛肉怎麼卷保鮮膜

用保鮮膜包醬牛肉時要選擇PE材質的保鮮膜，加熱肉類食物時，不能帶着保鮮膜加熱，最好把保鮮膜去掉，放在瓷碗中加熱，微波爐裏不能放金屬器具，尤其是蛋撻，加熱時要把外邊的錫紙託去掉，儘量少吃外邊的熟食，尤其是外出就餐時，不要點有形狀的冷葷菜。

1、牛肉煮熟涼十幾分鍾 

2、保鮮膜展開，放牛肉塊

3.放好的牛肉切整理一下形狀 

4、整理好後邊裹牛肉邊拉保鮮膜，反覆幾次，直到牛肉被裹成圓柱狀。

1、取出我們準備好的牛排，把包裝紙去掉。

2、切除筋膜時，用手拉住筋膜，刀子沾水後貼着牛肉把它切除。

3、切除肉筋時，手掌輕輕貼在肉筋面上，刀以45度往下切。

4、取出一張保鮮膜，平鋪在案板上，把切好的牛肉放在保鮮膜上。

5、把其中一頭保鮮膜覆蓋在牛肉上，拉緊它。

6、用力往下卷好保鮮膜。

7、卷保鮮膜的時候我們要用力的按壓牛肉，讓它卷的更實。

8、按照同樣的步驟把保鮮膜卷完。

9、把兩邊多餘的保鮮膜擰緊然後用烤線綁緊。

10、最後把我們消了毒的毛巾裹在卷好牛肉上，放在冰箱中過夜。

醬牛肉醬好後，首先撈出瀝乾水分，趁熱用龍不先把他包成索要的模型，而後用一塊重一點的十塊壓一下，這樣充分打牛肉裏的水分擠幹，然後用保鮮膜包住，放到冰箱裏儲存隨吃隨切，非常的好吃又有型這樣的醬牛肉吃着非常的油，口感味道也特別的好吃是招待客人的最佳的食材之一。