新鮮鮁魚可以做刺身嗎

鮁魚是種特別容易腐爛的魚，只有新鮮的鮁魚才可以做成刺身（生魚片），在岡山可以品嚐到很多美味的鮁魚刺身。來岡山的話，一定要品嚐一下鮁魚刺身！甘甜，入口即化的口感也很適合日本清酒。