淮山糖水怎麼做

工具/原料

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鮮淮山 (1000克)

生薑 15克

冰糖 150克

清水 1600毫升

方法/步驟

1/6分步閲讀

淮山用清水洗乾淨，一邊用水泡着一邊去皮，這樣淮山就不會發黃了。

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洗好鍋準備好清水，清水的量是可以過面的水。一邊切淮山一邊放進鍋裏面就好。

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生薑洗好，去皮拍開，加入鍋裏蓋好。

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插上插頭，打開開關，把淮山煮開。

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待淮山煮到有點想開的樣子，加入冰糖。我個人比較喜歡冰糖，因為冰糖的食用效果要好些。

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最後就是拌均勻，待冰糖化掉就可以添吃了。

注意事項

淮山去皮的時候，要帶着手套。因為，淮山在去皮的時候，沾到手上會癢。

原材料：

地瓜一隻（約150克），大棗數枚，山藥片（北京市沒見過切割成片狀的山藥，用一般的山藥片也可，僅僅口味差點兒，用鮮山藥也美味）適當，姜兩塊（因為受了寒症，我刻意加多了些姜），老冰糖適當

作法：

1，浸軟大棗、山藥片。地瓜削皮，清洗，切割成滾刀備用。

2，將地瓜、大棗、山藥片、姜同放進煲內，引入適當冷水，煮滾後，改成文火煲至原材料夠軟嫩，添加適量老冰糖，至煮溶，就可以，趁着熱快吃

1，浸軟紅棗、淮山片。紅薯去皮，洗淨，切成滾刀待用。

2，將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入適量清水，煮滾後，改用小火煲至材料夠酥軟，加入適量冰糖，至煮溶，即可，趁熱快吃！