黃菜籽油和菜籽油有什麼區別

黃菜籽油和菜籽油都是用菜籽經過加工壓榨的菜籽油。基本上區別不大。我國的南方種植大面積的油菜花，非常美麗狀觀。開花結籽後即可觀賞又是菜籽油的主要作物。黃菜籽油和菜籽油在商品超市中都有售買，只是名稱和純淨度上略有區別，看個人喜好購買唉。

黑色比較好。菜籽油顏色越黑，説明品質越好，而黃菜油都是經過沉澱的。

一、菜籽什麼時候播種

菜籽一般多在春季和秋季播種，由於各地區之間氣候温度存在着差異，導致菜籽的播種季節不同，因而菜籽可分為冬油菜和春油菜。冬油菜在9月底種植，5月底收穫。春油菜在4月底種植，9月底收穫。

1、 是否過濾過

黑的菜籽油：沉澱物較多，沒有過濾過，所以顯示出黑色。

黃的菜籽油：是過濾過沉澱的。

2、香味不同

黑的菜籽油：有着濃郁的香味。

黃的菜籽油：有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。