奶油霜什麼狀態最佳

1、硬挺型。 就是奶油霜剛做好的那種狀態，十分厚稠。 適合的花型:豌豆花、五瓣花、玫瑰花蕾等等。如果奶油霜太軟的話，玫瑰的底座、花瓣都很難成為你想要的那種形狀、會出現下垂、歪斜。

2、軟滑型。 這裏説的軟化，不是真正軟到癱的狀態。而是相較於硬挺型，其硬度稍軟。 適合的花型:星形花、貝殼花、字體、線條、還有人物臉的造型。 如果奶油霜不加色素，簡直可用“薄如蟬翼、細如凝脂”來形容它。