米酒屬於配製酒嗎

米酒屬於配製酒嗎米酒不屬於配製酒。米酒屬於釀造酒，米酒是用糯米西造而成，米酒的製作工藝並不複雜，一般家庭都會做，米酒是一種既無添加又不勾對的種原汁原味的美味佳餚，米酒用處也很廣泛，也可在做菜時加入一點可調味，也可以直接吃，可以吃時自己加水勾對，還可以煮雞蛋或煮湯圓等等，民間對米酒人人都非常喜愛，一般過年家家都要做一盆米酒。

酒是以穀物，高粱經過蒸餾陳釀而得，。配製酒為了使口感更豐富，是在一種酒的原基礎上再加入兩種或以上的酒進行調配後即可裝瓶售賣的。省了釀造工序。米酒就是酒釀，酒釀是以糯米，水和甜酒麴釀造而成，屬於甜品，可以做酒釀圓子。不屬於酒精類的飲料當然不屬於配製酒。