桃膠煮多久可以吃

一般情況下，泡好的桃膠不用煮太久，過久會使桃膠由固體變成液體，口感不好，建議煮半個小時左右即可。可結合自己的口味或愛好，在裏面加些牛奶、雪梨等物質，使桃膠的口感更可口，營養更豐富。

桃膠顏色約為琥珀色，質感堅硬，但水溶性較好，可用水浸泡發泡柔軟，浸泡後可食用，煮約20-30分鐘即可食用，含有氨基酸、糖類、蛋白質等營養成分，具有美容養顏、潤腸通便的作用。