苜蓿和花生秧哪個好

花生秧好，花生秧內粗蛋白質含量較高，其營養價值堪比苜蓿草。同時花生秧價錢較為低廉僅不到苜蓿價錢的一半。

匍匐生長的花生秧莖葉中含有12.9%粗蛋白質、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生葉的粗蛋白質含量高達20%。一般每畝地產700斤花生就可得到大約700斤的花生秧，用於飼餵家畜則相當於大約450斤大麥普通飼料的飼養效果。

花生秧不僅營養豐富，而且價格低廉質地鬆軟，畜禽都可以食用。

從食用的角度，苜蓿比較好，可以供人，畜食用，營養價值很高。從利用價值角度，都可以為人類創造價值，如野菜苜蓿餃子，乾燥花生秧點火做飯等。