金剛堰的鐵鍋火燉有幾種味

金剛堰的鐵鍋火燉有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶台魚”這三種味。

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鐵鍋火燉原本是當地一特色的農家美食，就是桌子上直接放上鑄鐵鍋，用木柈子燒火，大家圍在桌子旁邊不斷往裏面加入想吃的菜，伴着滾滾濃湯享受熱乎乎美食的樂趣。在鐵鍋燉當中，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶台魚”“大鵝燉排骨”等。