東北鐵鍋燉魚做法王剛

食材用料

胖頭魚適量，黃豆醬適量，茄子兩根，白菜適量，寬粉一把，葱薑蒜適量，乾紅辣椒一把，醬油一勺，白糖一勺，蠔油一勺，鹽少許

做法步驟

1，魚清理乾淨，切塊

2，茄子白菜寬粉條準備好

3，鐵鍋內燒油，炒香黃豆醬

4，加入葱段薑片蒜瓣和大料。

5，加入醬油白糖蠔油調味

6，加入清水和乾紅辣椒，開鍋加鹽。（醬味兒不夠鹹度加鹽，反之不加）

7，把魚放進去燉。

8，湯汁收下去一小半時放入蔬菜，熟了即可