做菜用的橙汁叫什麼

橙味濃縮果汁原漿。常見的有都樂 SunQuick。

濃縮橙汁又叫做FC橙汁，是一種添加了水的橙汁製品。濃縮橙汁除了可以直接喝之外，也可以作為調味品，增加菜餚的美味。

橙汁蓮藕西瓜皮的做法

食材：西瓜皮、蓮藕、濃縮橙汁、鹽、白糖。

做法：

1、將西瓜皮削去外層薄皮，颳去殘瓤洗淨切成條，蓮藕洗淨去皮切成片泡在涼水盆中。

2、坐鍋點火放入清水，將水開後倒入西瓜條焯一下撈出，再把蓮藕倒入鍋中焯透撈出過涼，瀝乾水分。

3、將西瓜條、蓮藕片放到器皿中加入鹽、白糖、橙汁拌勻，呈淡黃色時即可裝入盤中食用。