羊肉泡饃為什麼要炒

羊肉泡饃分傳統的泡饃和小炒倆種，最早之有傳統的泡饃。陝西人的口味喜歡酸辣，為了迎合市場和部分人的愛好，小炒泡饃的出現就彌補了傳統泡饃的不足，存在就是合理的。小炒比較適合年親人酸辣香都有。而中老年人口味逐漸變清淡。牛羊肉泡饃沒有辣椒，純牛羊肉香味，想吃辣配點辣椒醬，最重要牛羊肉泡饃饃煮的很軟，小孩中老年人都很適合。