幹竹芋最好吃的做法

幹竹芋這食材只有南方才有，最適合的處理方式就是拿來煲湯，滋潤香甜，口感純正，最適合冬天來滋補身體。

竹芋湯做法如下:.

步驟:

1、準備食材，芡實適量、竹芋500克、排骨500克、蜜棗適量、陳皮適量、生薑適量。

2、生薑洗淨切片，陳皮浸泡後洗淨瀝乾，竹芋去皮清水洗淨切成厚片，排骨洗淨剁成小段瀝乾水分備用。

3、鍋中加入適量的清水，冷水下入排骨和薑片下去焯水，大火燒開後撈出排骨瀝乾水分備用。

4、砂鍋中加入所有的食材，加入沒過食材的清水，開大火煮。大火煮開後轉小火繼續燉煮半小時左右

5、喜歡吃軟爛口感的可以多燉煮一會兒。時間到了開蓋撒上適量的食鹽調味即可，清甜美味超好喝。