蕉芋粉幹怎麼吃最好

1、原料：芭蕉芋粉135克、蒜3瓣、黃瓜絲適量、鹽適量、香油少許、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油適量、糖少許。

2、做法步驟：

3、芭蕉芋粉加適量水拌勻。

4、攪拌至無干粉即可。

5、水開後把芭蕉芋粉攪勻緩緩倒入鍋中。

6、鍋中的涼粉要快速攪勻，以免成團

7、把攪勻的涼粉起鍋倒入大碗裏放涼4小時左右即成涼粉

8、把姜、蒜、辣椒放入石臼中搗成泥。香蒜切成小段。

9、把搗細的姜、蒜、辣椒泥、切細的香菜段一期放入酸菜水碗中，再加入適量的醬油、鹽、味精調成味汁。

10、涼粉切成片再切成條