抱卵的梭子蟹怎麼處理

1、梭子蟹需要刷洗

梭子蟹確實需要進行必要的處理，尤其是清潔的工作要做到位，梭子蟹在購買回來以後是需要進行清洗的，而且清洗的要仔細一些，因為在梭子蟹的殼裏面會有一些泥沙和一些有害的物資，如果清潔的不到位的話，那麼是不衞生的，所以我們要把它洗乾淨很重要，可以選擇用刷子來回的刷洗，用刷子刷的話可以把它刷得很潔淨。

2、用白酒泡

除了用刷子對其進行刷洗以外，還可以選擇用白酒來浸泡，白酒浸泡的方式可以將梭子蟹的一些細菌去除乾淨，而且經過白酒浸泡後的説是些做出來的菜餚，的口感會更加的特別一些，只要將梭子蟹稍微清洗一下放入碗裏面，然後倒入白酒對其進行浸泡就可以了，浸泡的時間大概在10分鐘左右，浸泡完成後再用清水對其進行沖洗即可。

3、梭子蟹需要去除腮

梭子蟹中也是有一些腮的，這次需要進行處理的，我們在吃梭子蟹的時候，一定要將這個部位去除乾淨，梭子蟹腮的位置是位於殼的內部。將梭子蟹的外殼去掉後，兩側可以看到有一些腮，用手把它們全部都摳乾淨，一定要注意腮是不能吃的，否則的話就會導致一些細菌進入體內。