海芽菜可以曬乾嗎

可以的。

曬乾後的海芽菜，再次食用時可以用清水浸泡五分鐘，把水擠幹後切成段。筍和紅辣椒均切成薄片。鍋中油燒熱後先將葱花、蒜末和紅辣椒下鍋爆出香味，然後放筍片和海芽菜下鍋，同時放適量的料酒、鹽、雞精翻炒兩分鐘即可關火，可以食用了。