蝦皮豬肉洋葱餡餃子

做法步驟

1、鮮蝦洗淨去蝦線去殼，把肉和蝦剁碎，備用。

2、洋葱切碎，和剛剛剁好的肉餡加料酒，攪拌均勻至上勁。

3、餡料中倒入玉米油拌勻，再調入醬油、白胡椒粉、鹽拌勻。

4、麪粉中加入適量水，和成比較軟的麪糰。

5、取一小塊麪糰擀長，切成小劑子團好。

6、擀皮，放入適量餡料，包成水餃。

7、依次包好的水餃。

8、鍋內加入適量水，水開後放入少量鹽下水餃，煮至水餃變大，全部浮起即可。