紅豆泡多久煮

泡一個晚上。

紅豆最起碼提前一個晚上泡起來。如果時間充足，泡上半天后將豆子放到冰箱冷凍室裏凍一個晚上成冰坨坨，然後煮的時候，將水燒開了之後，再把凍成冰坨坨的紅豆倒進開水中，利用冷縮熱漲的原理，紅豆會更快的開裂出沙。

另外都紅豆沙可以放點陳皮，能去豆腥。