請問 - 碳酸氫銨是小蘇打嗎

碳酸氫銨不是小蘇打，小蘇打是俗稱，其實是碳酸氫鈉。碳酸氫氨是一種化肥，在常温下它可以分解成氨氣，水和二氧化碳。這些都是植物生長所需要的。同時也可以製造成炸藥，在高温下碳酸氫氨可以快速分解成氣體，體積迅速擴張具有破壞性。而碳酸氫鈉可用於食品。