馬蹄粉肉丸

原料：

豬肉、馬蹄、配料（鹽、糖、醬油）若干。

做法：

1、豬前腿夾心肉，剁成肉粒

2、將馬蹄剁成細粒，葱切段，雞蛋打在一點幹澱粉裏，攪成蛋糊

3、將蛋糊倒進肉、馬蹄裏，放適量鹽，糖和醬油，順時針方向攪拌上勁

4、取一點肉和馬蹄放在手中再從食指與拇指之間擠出來就變成一顆馬蹄肉丸了。