糧食酒糖化過程可以攪拌嗎

糧食灑糖化過程不可以攪拌的。糧食酒在發酵的過程中去攪拌酒會酸的，不管什麼酒在發酵的過程中都不能去攪拌，攪拌後就直接影響灑的質量，再説酒在發酵過程中去打開還容易俠温度變化而影響發酵效果，還容易被細菌入侵。