發麪做的韭菜餅能放冷凍保存嗎

可以，但最好不要這麼做，建議放冷藏並且儘快食用。冷凍保存可以保證韭菜餅不變質，但是會對食物風味產生比較大的影響，韭菜這種餡料做素餡一旦冷凍會改變質感，不再清脆，味道也不再鮮美，只是沒發酸發餿而已，雖然可以保存更久，但口感太差，難以下嚥