燒餅可以冷凍保存嗎

可以。

將用袋子密封后，直接放到冰箱冷凍中，既可以保證水分，還沒有其他異味可以吸收，等到食用的時候拿出來蒸一下就可以了。但是一定要注意，等到燒餅冷卻之後再密封，不要將存有餘温的饅頭放進冷凍。冷藏環境下的饅頭保質期至少比室温下長3－6倍，但是在燒餅被冷藏的同時，味道卻發生了很大很大的變化，這種變化是可以直接嚐出來的。燒餅會吸收冰箱中的味道，肯定對原有味道有所改變。