芥末蘿蔔片怎麼做

材料：，德式香腸4條，白蘿蔔400克，香菜40克，蒜頭3瓣

調味料：白胡椒粉半小匙，醋1大匙，鹽1小匙，芥茉籽醬2大匙

做法:

1、蒜頭切片，白蘿蔔切片，德式香腸切片，香菜切末備用

2、鍋中燒熱1大匙油，先爆香蒜頭，再放入蘿蔔片以小火炒至蘿蔔片快要熟透後，蓋上鍋蓋略微燜一下

3、再放入香腸片翻炒一下後，加入鹽、白胡椒粉、醋、芥茉籽醬和香菜末快速翻炒均勻即可完成

1· 蘿蔔洗淨後去皮，然後切片，厚度跟刀背的厚度差不多即可，儘量保持一致。

切好的蘿蔔放到大容器中，加鹽，均勻攪拌後靜置10分鐘，將蘿蔔片析出的水分倒掉這樣可以去掉蘿蔔的很大一部分臭味。

2· 半個蘋果切片待用

芥末調味料：綠芥末1/3管白醋1勺白糖2勺白胡椒少許辣椒仔少許耗油一勺涼白開水加入，攪拌均勻。

3· 蘿蔔片瀝乾後放到容器中，將調好的調味汁倒入，密封后放入冰箱，3天后即可食用。