蘭州拉麪細面和二細區別

首先蘭州沒有拉麪，準確的稱呼叫蘭州牛肉面！簡稱牛大，因為用乘面的碗大，也叫牛大碗！手工chen出來面的形狀分別有，細，二細，三細，薄寬，寬的，韭葉子，這幾種常見形狀！最後提醒一下大家，最好不要下“大寬”的面，因為容易讓拉麪師傅認為是砸場子滴！哈哈哈！