蘭州拉麪有香油嗎

蘭州拉麪首先是用菜籽油或胡麻油和麪，製作祕料香油潑辣椒，而後將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿蔔片（或將蘿蔔片直接入湯中），牛肉丁，再添上適量的湯，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。至此，一清（湯清）二白（蘿蔔白）三紅（辣椒油紅）四綠（蒜苗香菜綠）五黃（拉麪微黃）色、香、味俱佳，一碗香噴噴的蘭州拉麪呈現在你面前，好吃！

蘭州拉麪沒有香油，他是用清油對着，各種調料炸出來的油，是有配方的。主要是由辣子油，香菜蘿蔔片當然放還放一些牛肉片，牛肉丁之類還有蒜苗末，在每天清早，你吃上一碗熱氣騰騰的牛肉麪，吃完後身上微微發着汗，渾身舒坦，一天的生活就這樣開始了。