怎麼吃蝦最正確

1、口剝蝦殼：將蝦連殼一起放進口中，用嘴將殼撥開。這種方法，能把蝦的所有營養全部吃到。

2、手撥蝦殼：這種方法就是能邊吃邊看到蝦肉的好壞，並且不會把殼吃進去，以直接品味到美味的蝦肉。

3、蝦背的蝦腸一定要去除，那裏面有許多被污染了的東西。

4、如果覺得用手和嘴撥蝦殼不衞生，可以用一隻筷子按住蝦，一隻筷子撥殼。當然，也可藉助刀，現在吃西餐很多桌上都備了刀的。

5、吃蝦有許多禁忌，不能和橙汁等含維生素C的食物一起吃。

在烹飪大蝦的時候，我們最好選擇清蒸，因為這樣的味道可以更加鮮美，再配上自己喜歡的醬料，簡直是人間的不二美食。

清蒸可以讓食物中的營養更好的被保存，如果水煮會讓營養流失在水裏，煎炸的話不但高温會破壞營養，還可能會因為過於油膩而影響健康。