普寧炒茶的優缺點

普寧炒茶，優點：沖泡後的炒茶，茶湯黃褐明亮，有些陳茶的湯色甚至與巖茶或熟潽相當，紅豔明亮，滋味芳烈，回甘力強，喝後暖胃。常喝炒茶有三大好處：生津止渴，炒茶中的芳香物質很多，進入人體後對體温有調節作用，夏天飲用可以生津止渴炒茶中的維生素C含量很高，而維C可以阻止自由基的產生，從而起到防癌抗癌的作用炒茶中含有的茶氨酸不但可以回甘，還能起到興奮大腦皮層的作用，所以疲乏時喝炒茶可以振作精神。

缺點：喝了容易肚餓！