精鐵炒鍋的優缺點

其優點一是鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。

二是由於是精鐵打造，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。三是

由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內温度可以達到更高。檔次高，表面光滑，清潔工做好做。

缺點是：精鐵鐵鍋鍋壁薄，易變二形，容易糊鍋，沒有鑄鐵鍋使用壽命長。