銀魚怎麼焯水

將新鮮銀魚焯水是為了去除銀魚的腥味。烹飪前，將銀魚放入水中焯一下，加入適量料酒和薑片，等幾分鐘後取出。還能提升銀魚的口感。

新鮮銀魚之所以要焯水，是為了去除新鮮銀魚的腥味。在烹飪新鮮銀魚之前，先將銀魚焯一下，在焯的過程中加入料酒和薑片，幾分鐘後取出，既能去除魚腥味，又能改善食物的口感。

鮮銀魚焯水是為了去除銀魚的腥味。

在烹煮鮮銀魚之前，先對銀魚進行焯水處理，焯水過程中要加入料酒跟薑片，鮮銀魚差不多燙一小會就可以撈出。九月太湖開漁節後，魚市上就經常看到銀魚的身影。嬌小瘦長透明的身體，一雙黑溜溜的眼睛，顏值不要太高，簡直是魚類中的“白雪公主”。關於太湖銀魚，早在宋朝年間就有“春後銀魚霜下鱸”的名句。將銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦。白魚並稱“太湖三寶”。