無塗層鑄鐵鍋優缺點

無塗層鑄鐵鍋的優點：傳熱均勻，熱度適中，在烹飪中易與 酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加數倍，從而促使血液新生，達到補血的目的。另外，其在烹飪蔬菜時能減少蔬菜中維生素c損失。

無塗層鑄鐵鍋的缺點：對於女性來説會有點重，而且鑄鐵鍋需要保養，保養不當會生鏽。