炮彈芋頭能做反沙芋頭嗎

能做。

反沙芋頭的食材清單：

炮彈芋頭或者檳榔芋頭：1個

食用油：500ml

白砂糖：1碗  水：半碗

芋頭洗乾淨切成長條備用。

把油倒入鍋裏，用中小火，待油的温度達到插入筷子時能冒起泡泡時，就把芋頭倒進鍋裏。

炸5分鐘左右，芋頭變成金黃色就代表熟透了。

把炸好的芋頭撈起來備用，鋪上吸油紙吸一下油。

把炸芋頭的油倒出來裝好，鍋擦乾淨不要留油，加入一碗白沙糖和半碗水。用小火翻炒，直到糖漿冒泡變得有黏性、濃稠為止。

6、把炸好的芋頭倒入鍋裏，翻拌均勻，然後關火，關火後還要繼續翻拌。

7、待温度慢慢降下來，就可以看到糖沙出來了，外酥裏嫩的反沙芋頭就做好了。