烘乾陳皮與生曬陳皮區別

烘乾陳皮和生曬陳皮主要有以下區別。一是製作方法不同，烘乾陳皮通常是用烘乾設備來操作。而生曬完全靠自然晾乾。二是製成品的時間效率不同，烘乾陳皮效率高所用時間短，生曬陳皮製作時間長。

一是顏色不同。烘乾陳皮顏色較深而一致而生曬陳皮顏色深淺不一。二是質量不同。烘乾陳皮質量比生曬陳皮質量差而生曬陳皮比烘乾陳皮質量好。

工藝不同，烘乾陳皮是通過暖風烘乾技術性，根據温度控制控濕，替代自然曬制和陳化，使陳皮的生產製造不受氣温及環境危害，而生曬陳皮是自然生曬自然陳化，曬制可以維持陳皮的純天然風味