皮拉菜怎樣做好吃

皮拉菜是博山應該説家家户户都知道的一道清口美味的小涼菜。一到冬季，飯店還有賣餚菜的店裏到處都可以看見它的蹤影。一次可以多做點，晚上吃飯的時候來一小碟，吃之前淋上點香油，一份清口的小涼菜就完成了。正宗的博山炒皮拉絲應該還得放肉絲，我想吃清淡點就沒有放，喜歡吃的可以在熱鍋起油的時候在炒薑絲之後放，在放皮拉絲後面的步驟都一樣了。