松茸幹可以和熟地一起煲湯嗎

松茸幹可以和熟地一起煲湯。熟地質粘，容易沾鍋，幹松茸在煲湯之前須要將其泡發，要不很難將其煮熟煲湯前須要浸泡4-5個小時。

可以。

主料:4人份

排骨600克

幹松茸30克 

黃豆20克

輔料:

生薑12克 大葱8克 料酒15毫升 精鹽3克 濃縮雞汁5毫升

做法步驟

步驟1

新鮮排骨，用淡鹽水浸泡2小時

步驟2

幹松茸，黃豆，用温水泡發

步驟3

鍋中加入水，放薑片和浸泡好的排骨，焯出血沫

步驟4

焯水的排骨，洗淨後放入電燉鍋中

步驟5

加薑片，大葱

步驟6

加料酒

步驟7

加熱水

步驟8

接通電源，開啟煲湯程序，時間3H

步驟

1H後加入泡好的黃豆

步驟10

加入浸泡好，洗淨的幹松茸

步驟11

剩0.5H的時候，開蓋加鹽

步驟12

加濃縮雞汁調味

步驟13

煲湯程序結束，盛出喝湯吃肉即可

烹飪技巧

幹松茸用温水泡好，反覆清洗去沙

松茸的味道比較重，一次不要使用太多

黃豆也有提鮮

松茸幹當然是可以和熟地一起煲湯的，很美味。

松茸幹，顧名思義就是除去大部分水分後的松茸，有較為顯著地延長着松茸保質期。如果只是單純的製作松茸幹，其實是非常簡單的：將新鮮松茸處理一下，去除多餘的泥土和雜草，然後將整個松茸切成合適的薄片。這樣初步工序就完成咯。之後只需要簡單地烘乾，除去松茸的大部分水分，再靜置一段時間就可以了。