馬肝煮熟了再怎樣炒
來源:魅力女性吧 1.44W
材料馬肝250克青辣椒1個胡蘿蔔1個澱粉適量食用油500克(實耗30克)醬油1大匙料酒2大匙精鹽1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法
1、將馬肝洗淨切片辣椒、胡蘿蔔洗淨切片
2、鍋內放油,燒熱,下馬肝滑熟後撈出
3、鍋內留底油,下辣椒、胡蘿蔔、豬肝,放入醬油、鹽、料酒、味精、白糖炒勻,用水澱粉勾芡即可。注意鹹鮮可口,味美下酒。熘炒肝片的速度要快,火要大,否則影響肝片的嫩度。
材料馬肝250克青辣椒1個胡蘿蔔1個澱粉適量食用油500克(實耗30克)醬油1大匙料酒2大匙精鹽1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法
1、將馬肝洗淨切片辣椒、胡蘿蔔洗淨切片
2、鍋內放油,燒熱,下馬肝滑熟後撈出
3、鍋內留底油,下辣椒、胡蘿蔔、豬肝,放入醬油、鹽、料酒、味精、白糖炒勻,用水澱粉勾芡即可。注意鹹鮮可口,味美下酒。熘炒肝片的速度要快,火要大,否則影響肝片的嫩度。