螺螄青正宗吃法

1、將吐盡泥沙的螄螺洗淨備用

2、將油倒入炒鍋加熱，然後放進葱薑蒜香葉，辣椒爆香

3、倒入洗淨備好的螄螺翻炒，加白酒

4、倒適量的香辣醬繼續翻炒，加醬油白糖

5、加清水至全部覆蓋住螄螺，大火燜煮10-15分鐘

6、加鹽以及耗油調味，翻炒均勻

7、關火裝盤，香辣醬炒螄螺出鍋了。