大白菜怎麼能夠存放時間更長

把新鮮的大白菜放在通風處晾上兩天，等外邊的菜幫蔫了以後用報紙把整棵的大白菜包嚴實，然後把大白菜放在陰涼處可以保存二至三個月。

把大白菜放在菜窖裏存放的時間長。在農村，冬儲的大白菜都放在自家的菜窖裏了。可以存放4個月左右，大白菜的水分不會減少，營養不會流失。

室內存放:用於少量存放，隨用隨取比較方便。大白菜收穫後，晾曬數天排濕氣，當氣温降至零下3℃左右時，趁凍將大白菜移於室內温度低的地方。