大蒜怎麼剪芽最快

剪刀齊頭剪斷

首先要挑選一下大蒜，有些整頭的大蒜裏會夾雜一兩個爛掉的，或者乾癟的發芽的，遇到這樣的要挑出來，不能和完好的大蒜放一起，挑出去的大蒜，不能吃得扔掉，還可以吃得儘快先吃。

然後將每頭都是完好的大蒜裝進袋子裏，袋子要保證是乾燥的，沒有一點水分的。

接着取適量食鹽放在炒鍋中，開小火不斷翻炒，炒幾分鐘後，將食鹽取出來。

把食鹽放在衞生紙上，再折起來，防止食材漏掉。最後將裝有食鹽的鹽包放在裝大蒜的袋子裏，將口繫緊。

再將袋子放在一個陰涼通風的地方，這樣可以保存幾個月不發芽不腐爛。大家試試這個方法，挺好用的，再也不擔心大蒜壞掉了。

另外如果平常大蒜用得少，每次買的量不多的話，可以將大蒜裝進網兜中，再將網兜懸掛起來，這樣也可以放的時間久一點，避免大蒜髮芽。

這個方法就和農家懸掛大蒜的方法相似，用網兜，又懸掛，這樣給大蒜製造了一個通風的條件，大蒜不易發芽變質。

總之買了大蒜，一定不要放在高温環境下，也不能隨意亂放，否則大蒜特別容易發芽變質。