茭白能否在北方種植

可以。

茭白可以在北方種植。

不可以。

茭白是禾本科菰屬多年生挺水草本植物，是江南水鄉的時令水菜之一，原產於朝鮮、日本、中國。茭白適應性強，池塘、河畔及湖泊淺水區均可栽培。經測定，茭白含蛋白質13.70%，粗纖維33.46%，還含有多種碳水化合物，脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等人體必需的營養元素，是藥食同源的保健蔬菜。長期以來，茭白在我國南方廣為栽培，而在北方卻少見種植，主要原因是北方的灌溉條件不如南方，茭白在北方種植時，茭白植株雖然能存活下來，但是大部分茭白會出現只長葉片不會結茭的現象，即產生“雄茭”的現象。

茭白北方也能種植。

茭白分佈於我國南北各地，分為單季茭和雙季茭兩類，北方年平均氣温相對較低，一般一年種一季，在8月份收穫，在種植期間需進行2-3次除草，在植株變綠初期進行第1次除草，之後每15天進行一次除草即可，需注意不能使用百草枯一類的農藥。