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不建議養鱸魚。茭白田養魚必須選擇在水源充足、水質良好、旱能灌、澇能排的區域進行。魚種放養前做好加高加寬田埂、開挖塘、溝等工作。以塘溝田式和溝田式較好。合理放養魚種。魚種放養是茭白田養魚成敗的關鍵環節之...
鱔背燒茭白做法：1、鱔背洗淨剪成小段，將油燒至7成熱後，下葱、姜、蒜爆香，待香味差不多出來後，放入鱔背一起翻炒，鱔背肉厚不太容易熟，所以建議大家多爆炒一會，再加入適量黃酒、醬油、清水加蓋燜燒5分鐘。2、再將茭白切片，和適量...
粗的好吃。購買茭白時，下部白色茭白肉部分的形狀比較重要。總的來説，優質茭白的形狀是圓潤、粗壯、筆直、敦實的紡錘型。而質量欠佳的茭白看起來是，殼多肉少、扁平細小、鬆散彎曲的樣子，這種茭白要麼成熟度不好要麼過度成...
原料：豬蹄250克，茭白100克，姜2片，料酒、葱、鹽各適量。做法：1豬蹄用沸水燙後颳去浮皮，洗淨，放入鍋內，加清水、料酒、薑片及葱，大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火燉至豬蹄酥爛。2最後放入茭白片煮5分鐘，加入鹽即可。將茭白剝去皮，削去根...
可以種在菜園裏。種植茭白一般選在春秋季，採收後將品質優良的保存在土中，等到12月中旬連根挖出，選取中間的部分進行假植，之後要覆蓋地膜，成活後適當施肥。準備土層深厚的田地，翻耕一下施足農家肥，耙平灌水後進行定植。將幼苗...
茭白種子在農貿市場、種子專賣店都有售賣。茭白曾被當成是糧食作物來栽培，它的種子是能夠食用的五穀之一，但感染菰黑粉菌病後會分泌出一種異生長素，莖部膨大，變成紡錘形的可以吃的肉質莖，也就是現在的茭白。茭白一般指菰禾...
茭白，又名高瓜、菰筍、茭筍等。為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。茭白屬喜温性植物，生長適温10~25℃，不耐寒冷和高温乾旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，採用分株法進行繁殖。茭...
   李白曾有“跪進雕胡飯，月光明素盤”的詩句。《西京雜記》説:“菰之有米者，長安人謂之雕胡”。在唐代，雕胡飯是招待上客的食品，據説用菰米煮飯，香味撲鼻且又軟又糯，很多唐代詩人都鍾情於它。杜甫稱“滑憶雕胡...
茭白是一種常見的蔬菜，在四川多數地方叫高筍，在宜賓一帶叫坨筍，因其形狀像筍，故有其名。茭白口感特別的好，味道甜甜的，有很多的人因為茭白內有很多的黑色點點而不敢吃茭白，其實這些黑色的點點是黑粉菌，正是因為這黑色點點所以...
茭白當然可以放在火鍋裏面涮着吃。把新鮮的茭白洗乾淨去殼之後，可以切成薄片，然後放入到火鍋當中去涮。涮好的茭白，吃上去特別的鮮嫩，而且本身茭白裏面的質地就比較的鬆密，放入火鍋當中涮的時候，可以吸收火鍋的湯汁，一口咬下...
茭白種植盆裏的方法選擇淺窪地和稻田栽培，水位不得超過2cm，最好是粘壤土。可放幹水的地塊應該幹耕曬垡，施加人糞之後澆水，淺水更耙。不能放幹水的低窪水田，可以帶水翻耕。茭白最佳生長温度為10~25℃，定植時温度最好在15~20...
不可以。茭白是水生蔬菜，適宜生長在濕潤且肥沃的土壤中，種植茭白時，需要選擇光線良好、保肥保水性強且水源充足的天敵，再往土壤中施加腐熟的農家肥或人糞尿，使其更為肥沃，促進茭白旺盛生長。茭白的最佳種植時間是在每年的4-...
1、茭白在處理的時候可以先把它清洗乾淨。2、茭白在處理的時候需要把它外部的一些皮給去掉，特別是根部，或者説下半部分的一些綠色的皮去掉。3、茭白在處理的時候還需要注意我們最好把下半部分或者説比較粗的這一部分單...
茭白和蒲菜它們的科屬不一樣，前者是禾本目禾本科，後者是香蒲木香蒲科。其次它倆的外形也不一樣，高度不同、生長環境不同、結出來的果實也不同。最後，茭白為水生蔬菜，而蒲菜則是多年生落葉的單子葉生物，兩者有着很明顯的差別...
用茭白炒，用料：茭白筍3支、豬腰一個、紅辣椒兩個料酒少量、生抽少量、黑胡椒碎少許、鹽5克、雞精少許做法：1、茭白筍去皮，切成菱形條。紅辣椒去籽，切成菱形段。豬腰對半切開，用刀削去裏面的白色筋膜，放進鹽水中浸泡半個小時...
1、油燜茭白：首先將茭白去皮後洗淨，然後切成滾刀塊待用油鍋燒熱將茭白加入翻炒，然後燜煮半個小時左右燜煮後繼續翻炒直至茭白表皮起皺為止然後依次加入適量的食鹽、生抽、白糖、老抽等翻炒均勻後便可出鍋食用。2、茭白燒...
區別:茭白是一種較為常見的水生蔬菜，是美味的蔬菜。茭白營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸。菖蒲也叫做白菖蒲、藏菖蒲，是多年生草本，菖蒲可以提取芳香油，有香氣，是中國傳統文化中...
沒有較大風險雙季茭白每年三月開始下種苗，十月份開始採摘第一茬茭白了，期間田間管理上也不是很複雜，病蟲害也比較少見。按照多年種植經驗，標準畝需要一百株種苗就可以了，前期每畝田種苗投入大概在600塊錢左右，不多投一年的...
原料：茭白3根葱花兒少許醬油3勺做法：1茭白儘量選擇比較小，嫩的那種2電飯煲煮飯時利用蒸格就可以，也可以在鍋中蒸10分鐘。3準備少許葱花4蒸熟以後，取出豎切成條狀，擺放在盤中，淋上適量醬油，撒上葱花—食材清單—主料:茭白3根調...
要焯一下。水裏放少許鹽幾滴油，水開後放進茭白幾十秒就行，時間長了營養流失，炒出來...
茭白葉最基本的處理方法大概有以下幾種一是將茭白葉埋入田裏，任其腐爛後作為肥料二是將其剁碎，混入其他飼料後用來餵養牛、羊等牲畜三是曬乾後作為柴火...
可以的，茭白焯水後要在冷水沖洗一下，這樣可以保持茭白的顏色不發黃 和其他蔬菜一樣，茭白在焯過水之後也需要過一遍冷水，其主要目的是是交白的顏色不發黃，因為蔬菜在焯水的過程中會流失一部分葉綠素，超過水之後迅速過涼...
能吃。茭白空心什麼原因大部分是因為他們在運輸的過程中，因為密封性是比較強的，所以就是慢慢的流失一些水分，而且與空氣發生反應之後，就會變成空心。...
不是。茭白和蘆葦都是水生植物，二者都可以食用，雖然茭白長得很像蘆葦的嫩芽，但是它們並不是相同的植物。新鮮的茭白的顏色非常的白，變老的茭白顏色帶有紅色，而蘆葦的嫩芽是白色或者褐色。茭白的嫩芽可以炒菜吃或者涼拌着吃...
炒茭白一定要焯水，因為茭白中的草酸含量很高，經過焯水，可以除去大量草酸，食用更健康，切好的茭白在開水中燙一分鐘，瀝乾水後再進行烹飪焯水，你炒制的時候會容易熟些，也容易炒進味道的。比較方便快捷實用，乾淨整潔衞生。它一股清...
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