醃菜碰到熟油會壞嗎

我的答案是：不會壞的。醃鹹菜放熟油是不會壞的，醃鹹菜放熟有兩點好處，一是囗感更好。

二是放熟後，油與空氣形成了一層保護膜使鹹菜更不容易壞。