在醬油裏醃菜會怎樣

在醬油裏醃菜菜會變得黑亮，可以再加少許鹽和醋，酒，這樣菜不會變質，有的老人習慣吃上色的鹹菜，這樣的菜會在中老年客户有市場，醬油本身是發酵後製成，所以在裏面醃菜也是家户常用的方法，實用簡便操作上沒有多大的技術含量，因此是一種實惠的醃菜方法

在醬油裏醃菜會怎樣

醬油醃菜屬於醃製品，凡是醃製品都可能會導致癌症，因為用醬油醃製過的食物會產生大量的亞硝酸鹽，當然也不一定會吃了就會導致癌症。建議少吃，不要過量的吃，因為任何東西吃多了也不好的，平時還是要吃多點新鮮的蔬菜水果等食物會比較好。